想い出

戦前の神戸港に停泊していたフランスの汽船での食事体験についてのエッセイ。著者が初めて訪れたフェリックス・ルセル号での白いテーブルクロスの食堂、黒人ウェイターのサービス、絶品のフォアグラとの出会いが描かれる。やがて戦争で船が来なくなり食糧も不足する中、本場フランス料理の味を知ってしまったことがむしろ不幸であったのではないかという複雑な思いと、それでも大切な思い出であったことが語られている。